ความพรุนถูกกำหนดให้เป็นสัดส่วนของก๊าซ (ปริมาตรโพรง) ของปริมาตรทั้งหมดของอนุภาค สามารถกำหนดได้โดยใช้เทคนิคการวัดที่แตกต่างกัน เช่น การดูดซับก๊าซและการวัดความพรุนของปรอท
ด้วยขนาดและรูปร่างของเกรนที่เหมือนกัน ความหนาแน่นรวมที่ต่ำกว่าจึงสอดคล้องกับความพรุนของเมล็ดพืชที่สูงขึ้น